Le ragoût de pommes de terre et de viande hachée est la meilleure solution pour un dîner délicieux et sain qui fait le bonheur de tous les membres de la famille. En fait, vous verrez l’impatience des adultes et des enfants dès la fin de la cuisson, car l’odeur est si invitante que tout le monde viendra à table avant que le plat ne soit cuit.
De plus, les ingrédients et les assaisonnements sont si légers que vous ne vous priverez pas d’une portion si vous êtes au régime.
La préparation, malgré le fait qu’il faille la cuire deux fois, n’est pas du tout difficile et, à sa manière, elle est également rapide, ce qui la rend beaucoup plus facile si vous manquez de temps.
La recette de la tarte aux pommes de terre et à la viande hachée : faite comme ça, c’est vraiment délicieux !
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- 400 g de viande hachée maigre
- 100 g de fromage râpé (comme le galbanino light)
- 200 g de sauce tomate
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon, haché grossièrement
- un filet d’huile evo
- Suffisamment d’origan
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant une demi-heure. Laissez-les refroidir, coupez-les en tranches et assaisonnez-les de sel, de poivre, d’un peu d’huile et de paprika, mélangez-les et transférez-les dans une plaque à pâtisserie carrée.
- Faire cuire l’oignon grossièrement haché dans un peu d’huile, ajouter la viande hachée, tourner avec une spatule, laisser saisir, saler et poivrer et ajouter la sauce tomate.
- Remuer pour épaissir cette dernière, ajouter les gousses d’ail hachées et l’origan, bien mélanger et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Une fois que c’est fait, étaler la viande hachée sur les pommes de terre, niveler pour bien les couvrir et saupoudrer la surface de fromage râpé.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 200°C. Une fois la cuisson terminée, attendez un peu que le flan prenne et dégustez.
