Pour un petit-déjeuner parfait qui vous ravira, les crêpes aux pommes et au yaourt sont idéales pour accompagner le lait, le thé ou le café. Vous n’aurez plus de mal à vous lever et vous le ferez avec beaucoup de plaisir, car vous saurez que de délicieuses friandises vous attendent pour commencer la journée.
Vous allez les adorer, cela ne fait aucun doute ! Et le reste de la famille les trouvera également à son goût, les préférant de loin aux produits emballés classiques et malsains. Ils rendront même votre régime plus supportable, car ils ne contiennent que 105,03 Kcal, ce qui vous permettra de faire un petit détour inoffensif.
Pour les préparer, il n’est même pas nécessaire de mettre le réveil trop tôt, car le processus n’est pas très exigeant, et encore moins excessivement long.
La recette des crêpes aux pommes et au yaourt avec ce sirop de fraise est délicieuse !
Ingrédients (1 tasse = 200 ml)
- 200 g de yaourt blanc
- 2 pommes
- 2 tasses de fraises congelées (ou autres fruits)
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’édulcorant stevia
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- ½ zeste râpé de citron biologique
Préparation
- Pour commencer, placez les fraises dans une poêle anti-adhésive, ajoutez l’édulcorant stévia, mettez sur le feu, remuez et laissez sur un feu moyen jusqu’à ce qu’elles deviennent une sauce crémeuse et sucrée.
- Épluchez les pommes, râpez-les dans un bol, ajoutez le zeste de citron râpé et mettez-les de côté.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter la pincée de sel et le yaourt et battre à l’aide d’un fouet à main pour obtenir un mélange d’une belle consistance lisse.
- Tamiser et intégrer la farine d’avoine, incorporer la levure chimique (sans la tamiser), remuer pour bien absorber les poudres et obtenir un mélange homogène, puis incorporer les pommes râpées et bien remuer avec la spatule.
- Enfin, faire fondre une noix de beurre dans une poêle à frire anti-adhésive, verser 4 cuillères séparées du mélange à la fois, les faire cuire 2 à 3 minutes des deux côtés, puis placer les crêpes sur une assiette, les remplir de crème de fraises et les déguster.
