Bonnes, simples et délicieuses, voici les crêpes aux pommes qui font du petit-déjeuner ou du goûter un moment très spécial et inoubliable. En effet, elles sont si moelleuses qu’elles fondent dans la bouche dès la première bouchée.
Leur seule odeur suffit à vous mettre l’eau à la bouche.
Tout le monde les adorera, car il sera difficile de résister à leur super douceur. Sachez donc qu’elles seront rapidement épuisées.
D’ailleurs, elles sont tellement pauvres en sucre et en graisse que vous pouvez vous offrir une crêpe supplémentaire même si vous êtes au régime. De plus, vous n’avez pas besoin d’allumer le four et le processus est très rapide et extrêmement intuitif, ce qui vous évitera de passer des heures dans la cuisine.
La recette des crêpes aux pommes, si bonnes et si moelleuses : l’une tire sur l’autre !
Ingrédients
- 170 g de farine
- 125 g de yaourt à la noix de coco sans sucre ajouté
- 8 g de sucre vanillé
- 8 g de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile de graines
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant stevia (ou 2 cuillères à soupe de sucre, d’érythritol ou de maltitol)
- 1 pomme râpée
- 1 œuf
- Suffisamment de sucre glace
Préparation
- Cassez d’abord l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre), le sucre vanillé et 1 cuillère à soupe d’huile.
- Mélangez bien à l’aide d’un fouet à main, ajoutez le yaourt et le lait, remuez, ajoutez la farine en deux étapes et la levure chimique et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Maintenant, épluchez la pomme, nettoyez-la pour enlever le cœur, râpez-la, puis incorporez-la au mélange et remuez à l’aide d’une cuillère.
- Enfin, verser un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, y déposer trois cuillères du mélange à la fois, les façonner en crêpes et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Lorsque les crêpes sont prêtes, placez-les sur un plat de service, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace et dégustez.
