Le gâteau à l’orange est un délicieux dessert qui peut être consommé à tout moment de la journée. Pour les personnes au régime, il est recommandé de le manger le matin ou en collation avec une tasse de lait ou de café. La pâte de ce gâteau ne contient pas de beurre, mais une petite quantité d’huile de graines. En outre, le sucre est remplacé par de l’édulcorant en poudre.
Pour préparer ce gâteau, l’ orange entière est mixée avec le zeste, ce qui permet d’obtenir de nombreux nutriments et vitamines bénéfiques pour la santé. La préparation est très rapide et simple, de sorte que même les personnes qui ne sont pas très douées en cuisine peuvent en profiter. Pour ceux qui veulent préparer un gâteau sans culpabilité, le gâteau à l’orange sans beurre est la bonne solution. Voyons ensemble comment le préparer en quelques étapes simples !
Le gâteau à l’orange, voilà comment je le prépare : je ne mets pas de beurre dans la pâte. C’est délicieux !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
Ingrédients
- 200 g de farine à gâteau
- 1 orange bio, non pelée et coupée en quartiers (environ 100 g)
- 130 ml de lait
- 60 ml d’huile de graines
- 70 g d’édulcorant stevia en poudre (ou 140 g de sucre normal, de sucre de coco ou d’édulcorant maltitol)
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- Suffisamment de sucre glace
Préparation
- Lavez soigneusement une orange, coupez-la en quartiers et placez-la avec tout le zeste dans un grand bol, ajoutez le lait et l’huile de pépins et battez le tout à l’aide d’un mixeur à immersion (pour éviter les éclaboussures, vous pouvez mélanger dans le grand verre gradué du mixeur, puis transvaser le mélange dans un bol).
- Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène et crémeux, ajoutez l’œuf, l’édulcorant en poudre (ou le sucre), une pincée de sel, et mélangez avec le fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Une fois que cela est fait, ajouter la farine petit à petit et la levure chimique tout en continuant à travailler avec le fouet électrique.
- Une fois les ingrédients bien intégrés, graisser un moule à gâteau rond de 16 ou 18 cm, y verser le mélange et le faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes (toujours faire le test du cure-dent).
- Une fois la cuisson terminée, saupoudrer d’une petite quantité de sucre glace, couper en tranches et servir.
Pour la version allégée, je recommande l’utilisation de l’édulcorant maltitol (140 g) pour un rendement élevé et moelleux !
