Vous avez envie de préparer une tarte aux pommes à la poêle haute et moelleuse pour toute la famille ? Qui a dit qu’il fallait allumer le four pour faire ce gâteau de grand-mère ? Si vous voulez un gâteau moelleux et tendre qui fond dans la bouche, presque comme du beurre, vous devez absolument essayer cette recette de grand-mère. Très facile à réaliser et rapide, la tarte aux pommes poêlée est un délice sucré que tous, petits et grands, adoreront. Ce gâteau, malgré sa simplicité, a toujours beaucoup de succès et tout le monde en redemande !
Comment préparer la tarte aux pommes à la poêle
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous n’aurez besoin que de 10 minutes et de quelques ingrédients simples : beurre, huile de tournesol, sucre blanc, pommes golden, œufs, lait, extrait de vanille, farine de blé et levure chimique. La particularité de cette tarte aux pommes est qu’elle est entièrement cuite dans une poêle et qu’il n’est pas nécessaire d’allumer le four.
Une fois que vous aurez découvert cette recette alléchante, nous sommes certains que vous ne pourrez plus vous en passer et que vous la réaliserez au moins une fois par semaine !
Les ingrédients
- 50 g de beurre
- 20 ml d’huile de tournesol
- 50 g de sucre blanc
- 3 pommes golden
- 2 gros œufs
- 75 g de sucre blanc
- 60 ml de lait
- 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 120 g de farine de blé
- 6 g de levure
Préparation :
- Prenez les pommes et, après les avoir épluchées, coupez-les en fines tranches.
- Dans une poêle antiadhésive à bords hauts, mettre un petit morceau de beurre puis le sucre. Remuez et faites cuire ensemble jusqu’à ce que le sucre caramélise. Ajoutez ensuite les pommes coupées en tranches, remuez et laissez cuire à feu doux.
- Pendant que les pommes cuisent, préparez la pâte dans un saladier. Mettez les œufs dans le saladier et battez-les avec le sucre à l’aide d’un fouet à main. Ajoutez ensuite le lait en filet et l’huile en filet. Ajouter ensuite l’extrait de vanille et mélanger à nouveau.
- Ajouter la farine tamisée, petit à petit. Mélangez bien et ajoutez la levure chimique tamisée. Mélanger à nouveau à l’aide d’une spatule, en faisant des mouvements de bas en haut.
- Dans la poêle avec les pommes, ajouter la cannelle. Faire cuire à feu moyen-vif pendant 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les pommes soient complètement dorées.
- Verser le mélange sur les pommes. Faire cuire le gâteau pendant 15 minutes à couvert. Avant d’éteindre le feu, faites le test du cure-dent.
- Retourner le gâteau, le laisser refroidir et le couper en tranches. Dégustez !
Conseils d’accompagnement pour cet appétissant tarte de grand-mère
La tarte aux pommes à la poêle peut être dégusté à tout moment.
