Les choux de Bruxelles accompagnés de pommes de terre au four constituent le meilleur plat d’accompagnement que vous puissiez proposer à vos convives. En fait, il s’agit d’un plat si bon et si savoureux qu’il fera littéralement fureur.
Il ne fait aucun doute qu’avec quelques ingrédients simples, vous atteindrez un succès qui dépassera vos espérances les plus folles.
La préparation est vraiment très simple et rapide, puis il se marie très bien avec n’importe quel plat et vous enrichirez certainement votre repas, qui aura une saveur beaucoup plus incisive, nutritive et délicieuse. Une fois que vous aurez essayé ce plat d’accompagnement, vous le ferez pratiquement chaque semaine.
La recette des choux de Bruxelles et des pommes de terre au four est délicieuse !
Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 500 g de pommes de terre nouvelles ou ordinaires
- 2 litres d’eau pour la cuisson
- 2 gousses d’ail
- une cuillère à soupe de parmesan
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- suffisamment de poivre noir
- suffisamment de gros sel et de sel fin
Préparation
- Nettoyer d’abord les choux de Bruxelles en coupant un peu le bas et en enlevant les premières feuilles, puis les laver soigneusement à l’eau courante.
- Placez-les ensuite dans une grande casserole remplie de 2 litres d’eau froide et ajoutez les pommes de terre nouvelles ou ordinaires après les avoir épluchées et coupées à la même taille que les choux.
- Ajouter un peu de gros sel, mettre sur le feu, couvrir avec un couvercle et dès que l’eau est sur le point de bouillir, laisser reposer pendant 5 minutes.
- Maintenant, égouttez les germes et les pommes de terre à l’aide d’une écumoire directement dans un plat à four rectangulaire anti-adhésif (s’il n’est pas recouvert de papier absorbant), assaisonnez avec un peu de sel fin, du poivre, des gousses d’ail coupées en petits morceaux, une cuillère à soupe de parmesan et un filet d’huile, puis mélangez bien à l’aide de deux cuillères.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes à une température de 190°C. Une fois la cuisson terminée, passer à table.
