Les croquettes de pommes de terre sont l’une des recettes les plus savoureuses que vous puissiez manger. Pour comprendre le potentiel de ce plat, il faut le goûter ! Une fois que vous les aurez goûtées, vous deviendrez accro, car elles sont super délicieuses.

Ils plairont même aux enfants, et s’ils ont l’habitude de piquer une crise chaque fois que vous leur proposez quelque chose de nouveau, cette fois-ci, ils les apprécieront enfin au lieu de lever le nez. Ils sont également légers, sains et nourrissants, car ils sont préparés à partir d’ingrédients pauvres en calories, sans parler du fait qu’il n’est pas nécessaire de les faire frire dans de l’huile chaude, puisqu’une friteuse est utilisée.

Le processus de préparation de la pâte est également très rapide et facile, ce qui permet de préparer un plat en quelques minutes.

La recette des croquettes de pommes de terre

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 3 œufs
  • 2 tranches de jambon coupées en morceaux
  • 2 poignées de fromage râpé
  • 1 oignon nouveau coupé en rondelles
  • 1 pain, également complet
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 poignée de persil haché
  • Suffisamment de gros sel

Préparation

  1. Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper en morceaux, les placer dans une casserole d’eau bouillante et les laisser ramollir.
  2. Pendant ce temps, coupez le pain en tranches, placez-les dans une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire (four chaud) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  3. Maintenant, égouttez les pommes de terre, placez-les dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée pour les réduire en purée, ajoutez les tranches de jambon coupées en morceaux, la ciboule coupée en rondelles, le fromage râpé, le sel, l’ail en poudre et le persil haché et mélangez pour lier les ingrédients.
  4. Transférer les tranches de pain dans le mixeur, mélanger pour obtenir de la chapelure (pour de meilleurs résultats, ne pas trop mélanger), verser dans un récipient, puis casser et battre 3 œufs dans un bol propre.
  5. Prenez une bonne cuillerée de purée de pommes de terre à la fois, formez des croquettes (vous pouvez choisir la forme vous-même), trempez-les d’abord dans les œufs, puis dans la chapelure, et placez-les sur une lèchefrite recouverte de papier.
  6. Enfin, les placer dans une friteuse pendant 7 minutes à une température de 205°C, puis les apporter à table.