Les pommes de terre farcies ont un goût inoubliable, qui ne manquera pas d’ouvrir l’appétit des petits et des grands. En effet, avec ce plat, vous rendrez vos déjeuners ou vos dîners plus intéressants et plus savoureux.
Personne ne pourra résister et, une fois que vous les aurez servis, tout le monde s’empressera de les manger et la demande insistante d’en reprendre un deuxième sera un signe évident de plaisir. Alors, si vous ne savez pas quoi mettre sur la table, ne manquez pas cette recette qui fera manger tout le monde. Mais qu’en est-il si quelqu’un est au régime ? Ne vous inquiétez pas, car ils sont si légers qu’ils ne mettront pas votre silhouette en péril.
Vous n’aurez pas non plus de problèmes de préparation et vous y parviendrez en un rien de temps et avec un minimum d’efforts.
La recette des pommes de terre farcies, j’y ai mis de la viande hachée et du fromage : elles sont si savoureuses !
Ingrédients
- 5 pommes de terre
- 450 g de viande hachée maigre
- 100 g de fromage râpé (par exemple galbanino light)
- 30 g de beurre
- 3 brins d’aneth haché
- 2 tomates en dés
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ poivron, coupé en dés
- ½ cuillère à café de poivre rouge moulu
- ½ cuillère à café de sel
- une pincée de poivre noir
- un filet d’huile evo
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau, ajoutez du sel, mettez sur le feu, fermez le couvercle et laissez-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon haché et le poivron coupé en dés, faites cuire, ajoutez la viande hachée, remuez, salez et poivrez et faites cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez maintenant les tomates en dés, la gousse d’ail hachée, remuez bien et éteignez le feu.
- Egoutter les pommes de terre dans un saladier, les écraser au presse-purée, ajouter le beurre, les écraser à nouveau, incorporer les brins d’aneth hachés et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Une fois que c’est fait, huiler les mains, prendre une bonne poignée de purée de pommes de terre à la fois, les rouler, placer les boules sur une plaque de cuisson huilée, créer une cavité au centre avec le fond d’un verre, farcir avec un peu de fromage râpé et de viande hachée, puis saupoudrer la surface avec le reste du fromage râpé.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 200°C. Une fois la cuisson terminée, attendre un peu que les « barchettes » refroidissent et les déguster.
