Les biscuits aux pommes et aux sultanines sont non seulement complètement différents des autres friandises similaires, mais ils sont surtout meilleurs, plus sains et plus savoureux. En effet, ils sont parfaits pour accompagner une tasse de lait le matin, pour un thé chaud l’après-midi ou pour apaiser une petite faim après un repas, et ce avec satisfaction.
Une fois cuits, tout le monde aura l’eau à la bouche et une envie irrésistible de les manger. De plus, la liste des ingrédients donne un résultat sain et nutritif. Un biscuit le matin peut même être apprécié par ceux qui suivent un régime !
Curieux de savoir comment procéder ? Dans ce cas, vous n’avez qu’à lire la suite, car vous trouverez ci-dessous toutes les instructions et vous serez à nouveau surpris de découvrir qu’il n’y a absolument rien de compliqué.
La recette des biscuits aux pommes et aux sultanines, bonne et savoureuse !
Ingrédients
- 130 g de farine de riz
- 80 g de farine de semoule
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 pommes
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de levure chimique (ou de bicarbonate de soude)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 zeste de citron râpé
- ½ tasse (200 ml) de raisins secs
Préparation
- Pour commencer, placez les raisins secs dans un récipient, couvrez-les avec beaucoup d’eau et laissez-les reposer pendant 10 minutes pour qu’ils s’hydratent.
- Éplucher les pommes, les râper à l’aide d’une râpe à large trou dans un bol, ajouter le zeste de citron râpé, le jus de citron, la farine de semoule, la farine de riz, la vanille et le bicarbonate de soude, puis mélanger à l’aide d’une spatule.
- Égoutter les raisins secs, les incorporer aux autres ingrédients, ajouter l’huile et mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange ait une belle consistance lisse.
- Étaler la pâte sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé, l’aplatir sur une épaisseur d’un centimètre et la découper au couteau pour obtenir des biscuits carrés.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, retirez les biscuits un par un et servez-les.
