Pour un petit-déjeuner sain, complet et très nutritif, l’idéal est de manger des crêpes (ou pancakes) au yaourt et aux pommes pour bien commencer la journée. En effet, elles sont suffisamment moelleuses et savoureuses pour ouvrir l’appétit de tous. Elles sont également excellentes accompagnées d’une tasse de lait, de thé ou de café pour constituer un premier repas très intéressant et appétissant.
De plus, rien ne vous empêche de les manger en guise de goûter et de vous offrir une pause sucrée. Avec cette recette, vous pouvez certainement vous offrir un petit plaisir sucré à tout moment. D’ailleurs, vous n’aurez aucun problème même si vous suivez un régime, car les ingrédients utilisés sont légers et peu caloriques.
Et si vous n’avez pas envie de vous réveiller plus tôt le matin, vous n’avez pas à le faire, car la préparation ne prend que cinq minutes et le processus peut être suivi sans trop d’efforts.
La recette des crêpes de pommes au yaourt n’a jamais été aussi bonne !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de yaourt blanc
- 8 g de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant stevia (ou de sucre normal)
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 œuf
- 1 pomme, pelée et râpée
- Suffisamment de cannelle
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, casser l’œuf dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et la vanille, puis fouetter convenablement à l’aide d’un fouet à main.
- Ajoutez ensuite l’huile, remuez, ajoutez le yaourt, mélangez, incorporez la farine et la levure, remuez avec une spatule pour obtenir une masse molle et collante, incorporez la pomme râpée (évidée et pelée) et assaisonnez avec de la cannelle.
- Enfin, graisser une poêle anti-adhésive, verser une généreuse cuillerée de pâte à la fois, la façonner pour former un disque, la faire dorer des deux côtés et, une fois la cuisson terminée, saupoudrer les crêpes de sucre glace si vous le souhaitez et les servir.
