Rendre toute la famille heureuse peut être plus facile que vous ne le pensez, car tout ce que vous avez à faire est d’apporter ce ragoût de pommes de terre et de poitrine de poulet sur la table et le succès est assuré. En effet, il s’agit d’un plat très savoureux et délicieux qui séduira tout le monde. Il est certain qu’une fois qu’il sera prêt, tout le monde se disputera pour le goûter en premier. Vous pouvez donc être sûr qu’il n’y aura pas de risque de restes, d’autant plus que plus d’un en réclamera un deuxième.
Vous répondrez également aux besoins de ceux qui suivent un régime, car il s’agit d’un second plat peu calorique qui vous permet de sortir un peu de la norme, le tout sans exagérer, bien sûr. Vous n’aurez pas non plus de problèmes avec la préparation, qui est particulièrement simple et relativement rapide, de manière à faciliter la tâche de ceux qui, malheureusement, pour mille raisons et engagements, n’ont jamais assez de temps.
La recette du ragoût de pommes de terre et de blanc de poulet : délicieux pour le dîner !
Ingrédients
- 300 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 2 pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches
- 100 g de fromage râpé (par exemple, scamorza light)
- 4 œufs
- 1 ½ poivron coupé en morceaux (moitié rouge, moitié jaune et moitié vert)
- 1 oignon coupé en tranches très fines
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- un filet d’huile d’olive
Préparation
- Versez d’abord un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les pommes de terre coupées en tranches très fines et l’oignon coupé en fines tranches, remuez et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux.
- Ajoutez ensuite le poivron haché, assaisonnez avec ½ cuillère à café de sel, remuez, laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires à feu moyen, ajoutez le poulet coupé en morceaux, assaisonnez avec ½ cuillère à café de poivre et continuez pendant 10 minutes à feu doux.
- Une fois que c’est fait, casser les œufs dans un bol, les battre à l’aide d’un batteur à main, intégrer les légumes sautés au poulet et bien mélanger le tout.
- Transférer le mélange obtenu dans un plat à four ovale en céramique, puis saupoudrer la surface de fromage râpé.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 200°C. Une fois le flan terminé, laissez-le refroidir légèrement et présentez-le sur la table.
