Rares sont les friandises qui savent séduire les papilles et, sans aucun doute, les crêpes aux pommes appartiennent à cette catégorie. Il suffit de les offrir une fois pour obtenir une réponse positive de la part des adultes et des enfants qui, ne s’attendant pas à un tel festin de gourmandise, vous feront savoir avec un grand sourire qu’ils les ont appréciés.
En effet, personne ne pourra y résister et vous ne pourrez pas les offrir à temps, car ils seront vite consommés et il n’en restera plus. En outre, ils ont l’avantage d’être particulièrement légers et de s’intégrer parfaitement dans un régime alimentaire, satisfaisant ainsi même ceux qui se soucient de leur forme physique mais qui aiment de temps en temps une douceur.
La préparation a un niveau de difficulté basique, ce qui la rend particulièrement facile, sans compter qu’il ne faudra que quelques minutes entre la préparation de la pâte et sa cuisson.
La recette des crêpes aux pommes, ils n’ont jamais été aussi bons !
Ingrédients
- 140 g de farine
- 100 ml de lait
- 40 ml d’huile de graines + 1 goutte pour la poêle
- 25 g d’édulcorant en poudre + 1 cuillère à café (ou 50 g de sucre normal)
- 8 g de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
- 1 œuf
- 1 pomme
- ½ jus de citron
Préparation
- Éplucher et évider la pomme, la couper en petits cubes, la placer dans une casserole antiadhésive, ajouter 1 cuillère à café d’édulcorant (ou 1 cuillère à soupe de sucre) et le jus de citron.
- Allumez le feu, remuez et laissez à feu doux pendant 5 minutes, puis éteignez et mettez de côté pendant un moment.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter 25 g d’édulcorant (ou 50 g de sucre) et la vanille, puis les battre correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter 40 ml d’huile, mélanger, ajouter le lait, mélanger, tamiser et incorporer la farine avec la levure et mélanger pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Une fois cela fait, versez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, placez-y un cercle, remplissez-le d’une cuillerée du mélange, farcissez-le de pommes et recouvrez-le d’une autre cuillerée de votre mélange.
- Enfin, retirez l’anneau et faites cuire vos crêpes à feu doux jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
