Avez-vous déjà préparé un cheesecake aux fraises ? Ce délicieux dessert est vraiment facile à préparer et est parfait pour être dégusté en ces belles journées de printemps. Pour le réaliser, il n’est pas nécessaire d’être un bon cuisinier ni même un expert en desserts. Il suffit de suivre la procédure pour obtenir un résultat satisfaisant. Prêt à découvrir le dosage, les ingrédients et la procédure ? Il ne vous reste plus qu’à lire la suite.

Comment préparer un savoureux cheesecake aux fraises ?

Pour accueillir la saison printanière, rien de tel qu’un bon cheesecake aux fraises. Sa réalisation est simple et rapide, et à la portée de tous. Pour réaliser cette délicieuse recette, il vous faut : des biscuits secs, des fraises, du sucre, du lait, de la crème fraîche et du yaourt blanc.

Ce dessert printanier n’a pas besoin d’être cuit et ne prend que 5 minutes à réaliser (n’oubliez pas le temps de repos au réfrigérateur qui est d’environ 2 heures).

Cheese-cake aux fraises

Ingrédients

  • 250 g de biscuits secs
  • 125 g de beurre
  • 250 g de fraises
  • 250 g de fromage à tartiner
  • 250 g de yaourt blanc
  • 100 g de sucre
  • 250 g de crème fraîche
  • 12 g de feuilles de gélatine

Préparation

  1. Prenons les biscuits et après les avoir hachés au mixeur, mettons-les dans un bol avec le beurre fondu et mélangeons jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  2. Prendre le mélange et le placer au fond d’un moule à charnière de 24 cm de diamètre. N’oubliez pas de placer le papier sulfurisé en dessous.
  3. Après avoir bien égalisé, prendre les fraises et les placer le long des bords du moule. Les fraises doivent être lavées et nettoyées et coupées en deux.
  4. À ce stade, nous les mettons au réfrigérateur et les laissons reposer pendant 15 minutes.
  5. Après avoir fait tremper la gélatine, nous préparons notre crème en mélangeant les ingrédients suivants dans un bol : sucre, extrait de famille, yaourt et fromage à tartiner. Utiliser un fouet électrique. Ajouter la crème et bien mélanger.
  6. Faire fondre la gélatine dans l’eau dans une petite casserole sur le feu. Une fois ajoutée à la crème et bien mélangée, nous mettons la crème dans notre moule sur la couche de biscuits.
  7. Nous égalisons bien et laissons reposer au réfrigérateur pendant deux heures.
  8. Nous utilisons des fraises comme garniture.