Envie d’un repas rapide, réconfortant et gourmand ? Ce hot-dog revisité est la solution parfaite pour un dimanche soir cocooning, un apéro entre amis ou un snack façon street-food à la maison. Préparation express, résultat explosif : que demander de plus ?

🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 saucisses de Strasbourg (ou knackis)

  • 4 tranches de bacon ou de lard fumé

  • 1 baguette (de campagne de préférence)

  • 4 c. à café de moutarde

  • 100 g de gruyère râpé

  • Huile (pour cuisson)

  • Optionnel : oignons caramélisés, cornichons, sauce barbecue…

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez les saucisses

  • Tartinez chaque tranche de bacon avec un peu de moutarde.

  • Enroulez chaque saucisse dans une tranche de bacon moutardée.

2. Cuisson des saucisses

  • Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les saucisses enroulées jusqu’à ce que le bacon soit bien doré et légèrement croustillant. Réservez.

3. Montage des hot-dogs

  • Coupez la baguette en 4 portions, puis fendez chaque morceau dans la longueur (sans aller jusqu’au bout).

  • Garnissez avec du gruyère râpé, ajoutez une saucisse enroulée, puis recouvrez d’un peu de fromage si vous êtes très gourmand.

4. Gratinez au four

  • Passez les hot-dogs quelques minutes sous le gril du four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

🍽 Suggestions de service

  • Servez avec une salade verte croquante, des frites maison, ou coupez en tronçons pour l’apéro !

  • Accompagnez de ketchup, sauce au yaourt, ou oignons frits pour plus de plaisir.

✅ Résultat

Un hot-dog ultra-fondant à l’intérieur, croustillant à l’extérieur, avec des saveurs fumées et fromagères qui ravissent petits et grands. Un pur régal sans prise de tête, prêt en 15 minutes chrono !