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Gratin de courgettes, Découvrez la recette du gratin de courgettes, une recette simple et originale à servir avec viandes et poissons pour un dîner ou un déjeuner léger et équilibré.

Ingrédients :

250 g Crème fraîche

1 kg Courgette

3 Œufs

50 g Beurre

100 g Gruyère

Muscade râpée

Sel, Poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de courgettes ?

Rincez la peau sans la peler. Essuyez-les et coupez-les en cercles ou en cubes de 1 cm de large.

Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Videz l’eau de la passoire et pressez-les avec une écumoire pour enlever l’excès d’eau.

Couler le gâteau sur une plaque à gratin beurrée. Utilisez une fourchette pour les hacher grossièrement.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, le fromage râpé, saler, poivrer et saupoudrer de muscade moulue.

Versez ce mélange sur les courgettes, mélangez bien et enfournez à four chaud pendant 15 minutes.

Voici le Gratin de courgettes est prêt !