Ce gratin de courgettes léger, inspiré des recettes de nos grands-mères, est une pure merveille ! Simple, rapide et savoureux, il se marie parfaitement avec une salade, une viande ou tout simplement en plat principal pour un dîner léger. Une recette intemporelle qui fait plaisir à tous les âges !
Ingrédients :
- 1 courgette (de taille moyenne)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Fromage râpé (quantité selon votre goût)
- Sel et poivre (au goût)
Préparation :
- Préchauffez le four : Allumez votre four à 180°C pour qu’il soit prêt pendant la préparation.
- Préparez la courgette :
- Lavez et épluchez la courgette (optionnel selon vos préférences).
- Coupez-la en petits dés.
- Faites bouillir les dés de courgette dans de l’eau salée pendant 5 minutes pour les attendrir, puis égouttez-les soigneusement.
- Préparez l’appareil à gratin :
- Dans un bol, battez l’œuf avec la crème fraîche.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez les dés de courgettes cuits et mélangez délicatement.
- Assemblez le gratin :
- Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Parsemez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
- Cuisson :
- Placez le plat au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils de mamie :
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pincée de noix de muscade dans le mélange crème-œuf.
- Servez ce gratin chaud, accompagné d’une salade ou de légumes grillés pour un repas complet.
Votre Gratin de courgettes de mamie est prêt ! Profitez de sa simplicité et de ses saveurs authentiques. Bon appétit ! 😊
