Une fois que vous aurez essayé le gratin de chou, jambon cuit et fromage, vous ne pourrez plus vous arrêter de le faire. C’est un plat tellement délicieux et savoureux qu’il vous séduira à chaque bouchée.
C’est incontestablement la recette parfaite pour faire aimer ce légume aux enfants, qui l’apprécieront cuisiné de cette manière. Vous surprendrez même vos invités avec un déjeuner ou un dîner non seulement savoureux, mais aussi sain et nutritif.
De plus, ce plat est parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. Curieux de l’essayer ? Allons-y, voyons comment le préparer; ce ne sera pas long.
La recette du gratin de chou, jambon cuit et fromage : tout le monde va l’adorer !
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 1 heure
Ingrédients
- 1 chou blanc émincé
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- 100 g de Pecorino toscan tranché (ou Galbanino light)
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 à 3 tours d’huile d’olive extra-vierge
- Tranches de jambon cuit
- Une poignée de chapelure
- Assez de poivre
- Assez de sel
Préparation
Préparation du chou :
Versez un filet d’huile d’olive extra-vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez les gousses d’ail hachées et le chou émincé. Mélangez, salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Préparation de la pâte :
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sel et le poivre, puis battez-les avec un fouet manuel. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Assemblage :
Incorporez le chou cuit à la pâte et mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une consistance moelleuse, mais compacte.
Graissez un plat rectangulaire en verre avec de l’huile d’olive extra-vierge, saupoudrez-le de chapelure. Étalez la moitié de la pâte dans le plat, garnissez de quelques tranches de jambon cuit et de tranches de Pecorino toscan. Couvrez avec le reste de pâte, nivelez, saupoudrez de chapelure et arrosez d’un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Cuisson :
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Les 5 dernières minutes, mettez en mode grill. Sortez le gratin du four, laissez-le reposer, puis servez votre délicieux gratin.
Bon appétit !
Ce gratin de chou, jambon cuit et fromage est sûr de plaire à toute la famille et à vos invités. Facile à préparer et délicieux, il deviendra sans aucun doute un favori dans votre cuisine.
