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Gratin de chou-fleur, pommes de terre. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis. Simple et rapide à préparer, voilà une recette qui fera plaisir à tous les gourmands.

Pour accompagner un plat de viande ou de poisson ou même en plat principal, mettez à l’honneur les choux fleurs avec cette recette de gratin de chou-fleur, pommes de terre !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 200-250 g de chou-fleur

– sel / poivre

– 50g de fromage râpé

– 25 grammes de farine

– 400g de pommes de terre cuites tranches

– 25 grammes de beurre

– Lait 300ml

– 50 grammes de jambon ou de lardons

Préparation :

Comment alors préparer ce gratin de chou-fleur, pommes de terre ?


Préchauffez tout d’abord votre four à 220 degrés.

Faites ensuite cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes.

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.

Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute.

Puis ajouter le lait peu à peu, et n’ajouter le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange.

Puis ajouter le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les dés de jambon, et votre sauce est prête.

Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson.

Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou-fleur enfin verser la sauce au fromage et étaler uniformément et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au dernier lieu pendant 30 min

Votre gratin de chou-fleur, pommes de terre est prêt ?

Bonne dégustation !