Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Gratin aux pommes de terre, champignons et lardons à déguster lord d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce gratin aux pommes de terre, champignοns et lardons est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
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1kg de pommes de terre
200g de lardons
2 c.à soupe de crème fraîche
Persil
500g de champignons de paris frais
2 c.à soupe de mascarpone
50g de feta (environ car je n’ai pas pesé ce qu’il me restait…)
Préparation :
Comment faire ce gratin aux pommes de terre, champignons et lardons ?
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Penser tout d’abord à préchauffer le four th7 ou 210°C. Faire revenir les champignons et les lardons sans matière grasse (les lardons s’en chargent). Ajouter du persil haché. Laver et peler les pommes de terre. Les couper en rondelles.
Mettre la moitié des pommes de terre au fond d’un plat à gratin, répartir ensuite les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson. Emietter dessus la feta et recouvrir du reste de pomme de terre.
Mélanger le mascarpone et la crème fraiche et recouvrir les pommes de terre avec ce mélange. Couvrir le plat d’un papier aluminium et mettre au four pour 20min. Enlever le papier alu, saupoudrer finalement le gratin de fromage râpé et remettre au four pour 20min.
Votre gratin aux pommes de terre, champignons et lardons est prêt à être servi !
