Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Génoise aux fraises sans levure à déguster lord d’un gouter ou carrément en collation entre amis. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette génoise aux fraises est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
Pour le gâteau génois:
1/2 douzaine d’œufs
250 g de farine pâtissière tamisée
Extrait de vanille
250 g de sucre
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de beurre
Pour le fourrage:
500ml de crème à fouetter
60 g de sucre
1 tasse d’eau
250g de sucre pour le sirop
250g de fraises coupées en morceaux
Pour la couverture:
250g de fruits rouges
125g de sucre glace
Préparation :
Comment faire cette génoise aux fraises ?
—
Préchauffez tout d’abord votre four à 180 degrés Celsius et étalez une casserole de 20 cm avec du beurre. Et donc retirez le gâteau plus facilement.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille et le sel et battre pendant plusieurs minutes. La texture doit être aussi mousseuse que possible.
Ajouter la farine lentement et mélanger soigneusement de manière enveloppante. Cela empêchera le mélange de chuter.
Verser le mélange dans le moule et mettre au four environ 30 minutes. Il sera prêt lorsque vous cliquez avec un cure-dent, il sort sans aucun reste de pâte.
Chauffer le sucre avec de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition pendant quelques minutes, puis laisser refroidir.
Couper le gâteau en deux et étaler le sirop sur les côtés intérieurs.
Remplissez cette moitié du gâteau avec la crème fouettée et le sucre et les fraises.
Couvrir le gâteau et décorer le dessus de sucre glace et de fruits rouges
Votre génoise aux fraises est prête !
Réfrigérer quelques heures et servir.
