» Gâteau « verre de lait » « est un gâteau délicieux, pratique et économique. Très simple à faire.
Elle ressemble à sa cousine la tarte au yaourt car dans cette recette elle est réalisée avec un simple verre pour doser les ingrédients.
Ingrédients :
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– 3 œufs
– 3 verres de farine
– 1 verre de sucre
– 1 verre de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide
– sucre glace pour le décor
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau « verre de lait » ?
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Beurrez et farinez un moule d’au moins 24cm, c’est un gros gâteau ! Préchauffer le four à 180C.
Pour information : J’utilise des verres de 25cl.
À l’aide d’un mélangeur, mélanger le sucre avec les œufs jusqu’à consistance lisse.
Ajouter un verre de lait, Mélanger et ajouter un verre d’huile.
Tout en continuant de battre, ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique.
Assaisonnez la pâte avec la saveur de votre choix.
Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 45 minutes à 1 heure. Couvrir le gâteau de papier d’aluminium si la couleur du gâteau est trop rapide.
Attention au temps de cuisson : selon la taille de votre moule, ce sera différent ! Vérifiez toujours la finition avec la pointe du couteau. il sera sec et sans traces.
Une fois cuit et refroidi, saupoudrez de sucre glace. Il tient très bien et reste doux longtemps si on le couvre bien.
Votre gâteau « verre de lait » est prêt !
