Vous cherchez un gâteau rapide, facile, ultra moelleux et terriblement chocolaté ? Ce gâteau au yaourt et au chocolatest une valeur sûre à chaque fois. C’est une recette inratable, parfaite pour les débutants, les goûters improvisés ou même pour un petit dessert du dimanche.

🎯 Avec des ingrédients simples et une mesure ultra pratique (le pot de yaourt !), ce gâteau est toujours réussi.

🧾 Ingrédients (mesurés avec le pot de yaourt)

Pour le gâteau :

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)

  • 3 pots de farine

  • 2 pots de sucre

  • ½ pot d’huile neutre (tournesol ou colza)

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 œufs

  • 150 g de chocolat noir pâtissier (fondu)

Pour le glaçage :

  • 150 g de chocolat noir

  • 50 g de beurre

👨‍🍳 Préparation du gâteau au yaourt et au chocolat

1. Préchauffage et préparation du chocolat

  • Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.

2. Préparer la pâte

  1. Videz le yaourt dans un grand saladier.

  2. Utilisez le pot vide pour mesurer la farine, le sucre et l’huile.

  3. Ajoutez les œufs, la levure, puis le chocolat fondu.

  4. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson

  • Beurrez et farinez un moule à manqué (ou utilisez du papier cuisson).

  • Versez la pâte et enfournez pendant 30 minutes environ.

  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre).

🍫 Préparer le glaçage au chocolat

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.

  2. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

  3. Laissez tiédir légèrement avant de verser sur le gâteau refroidi.

💡 Astuce :

  • Pour un gâteau encore plus gourmand : ajoutez des pépites de chocolat, des noisettes concassées, ou une pointe de fleur de sel dans la pâte.

  • Ce gâteau se conserve très bien 2 à 3 jours sous cloche.