Voici une recette pour votre gouter. Bien sûr testé et approuvé.
Un gâteau Quatre-Quarts Breton qui sera idéal pour accompagner votre café. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 sachet de levure chimique
4 œufs
1 pincée de sel
Le même poids que les 4 œufs :
En beurre
En farine
En sucre en poudre
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau Quatre-Quarts Breton ?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°.
Aux micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le beurre demi-sel. Laissez-le refroidir un peu.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Gardez.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Formez un puits au milieu dans lequel vous verserez les œufs et le sucre. Battez le tout doucement avec un fouet jusqu’à que vous obteniez une pâte homogène.
Rajoutez le beurre fondu à votre préparation et mélangez le tout.
Prenez un moule à cake de préférence : beurrez-le (sauf si il est en silicone) et versez-y votre préparation.
Mettez votre quatre-quarts à cuire pendant 50 mn.
Le quatre-quarts devant obtenir une croûte bien dorée, veillez à ce qu’il ne soit pas trop cuit sur le dessus, sinon recouvrez le dessus du moule d’une feuille en aluminium et baissez la température.
Votre gâteau Quatre-Quarts Breton est prêt !
