Vous cherchez un dessert express, facile à réaliser et irrésistiblement gourmand ? Ce gâteau aux 3 pommes rapide est fait pour vous ! Prêt en seulement 10 minutes de préparation, il ravira petits et grands avec son cœur moelleux et ses pommes fondantes. C’est une alternative parfaite à la traditionnelle tarte aux pommes, avec moins d’efforts et plus de plaisir. Prêt(e) à vous régaler ? Suivez cette recette simple et inratable !

✅ Ingrédients pour un gâteau fondant aux pommes (6 à 8 parts)

  • 3 œufs frais

  • 75 g de sucre en poudre (pour la pâte)

  • 5 cuillères à soupe de sucre (pour les pommes)

  • 150 g de farine tamisée

  • 10 g de levure chimique

  • 100 g de beurre fondu

  • 3 pommes croquantes (type Golden ou Gala)

  • Sucre glace (pour la décoration finale)

🧁 Étapes de préparation du gâteau aux pommes rapide

1. Préparez la pâte en 5 minutes

  • Battez les œufs avec les 75 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

  • Incorporez progressivement la farine et la levure. Mélangez à la main, puis terminez au fouet pour éviter les grumeaux.

  • Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Coupez et préparez les pommes

  • Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en petits dés.

  • Faites-le juste avant de les incorporer pour éviter qu’elles ne noircissent.

3. Montage et cuisson

  • Recouvrez le fond d’un moule avec du papier cuisson. Beurrez le fond et les bords.

  • Disposez les dés de pommes, saupoudrez-les avec les 5 cuillères à soupe de sucre, puis mélangez légèrement dans le moule.

  • Versez la pâte par-dessus, égalisez la surface.

  • Faites cuire à 180°C (four statique) pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

4. Démoulage et décoration

  • Démoulez le gâteau encore chaud en le retournant avec précaution.

  • Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

🍏 Astuce gourmande

Ce gâteau est encore meilleur tiède, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche. Son goût fondant et caramélisé rappelle celui d’un gâteau ultra simple. Ne vous étonnez pas s’il devient votre recette de dessert préférée !