Découvrez la recette Gâteau minute de marais poitevin c’est l’unicité du sud Vendée, un gâteau très savoureux et fondant riche en beurre et en sucre. Les unités de pain sont peut-être la capacité la mieux conservée (2 semaines) pour décrire le nom de ce gâteau « Minute Cake ».
Ingrédients :
– 250g de beurre
– 400g de sucre
– 7 œufs
– 450 g de farine
– un peu de sucre cristal pour le dessus
– 10 g de levure
– sel
Préparation :
Comment préparer Le gâteau minute de marais poitevin ?
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Fouetter le beurre et bien mélanger avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.
Ajouter délicatement les jaunes d’œufs tout en continuant à applaudir.
Ajoutez ensuite la farine et la farine.
Bien battre les blancs d’œufs et les ajouter au mélange.
Ajouter dans le moule (le gâteau doit avoir une épaisseur de plus de 5 cm, garantissant un moelleux au cœur) Saupoudrer de cristaux de sucre.
Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes (vérifier à l’heure du repas car j’avoue ne pas regarder l’heure) Envelopper dans du papier sulfurisé ou dans un sac plastique pour ne pas essuyer le gâteau.
Voici Le gâteau minute de marais poitevin est prêt !
