Je vous présente un dessert à l’arôme riche et à la consistance moelleuse idéal au petit déjeuner au gouter ou en lors d’un pique-nique. Ce gâteau magique au chocolat et cacao est un classique des desserts gourmands : petits et grands l’adoreront. Un gâteau vraiment unique et aussi délicieux qui se prépare en très peu de temps et donne une grande satisfaction.
Pour apprendre à préparer ce gâteau magique au chocolat et cacao suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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125 g de beurre doux
4 gros œufs
70 g de farine
50 cl de lait
150 g de sucre
45 g de cacao amer
Préparation :
Comment préparer ce gâteau magique au chocolat et cacao ?
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Séparez d’abord les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu. Mélangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la préparation.
Incorporez ensuite peu à peu le lait tiède. Fouettez les blancs d’œufs en neige. Incorporez 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement. Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet pour que ce soit plus facile.
La préparation est très liquide donc il est difficile d’y incorporer des blancs en neige. Il va rester de gros grumeaux, c’est normal. Coulez maintenant la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Pour faciliter le démoulage, j’ai pris un moule en silicone.
Si vous n’en avez pas, pensez à mettre du papier sulfurisé dans votre moule avant de verser la pâte. Faites cuire 55 min dans le four préchauffé à 150°C. Laissez-le tiédir complètement et laissez-le reposer au moins 3h au réfrigérateur.
Votre gâteau magique au chocolat et cacao est prêt !
