J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple gâteau italien léger comme un nuage fait maison et ultra gourmand, en fait c’est un délicieux gâteau italien rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal proposition de vos petits déjeuners ou de vos gouters.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 ml de lait
40 gr de beurre
4 œufs
500 ml d’eau
200 gr de semoule fine
250 gr de sucre
250 gr de ricotta
1 zeste d’un citron – Arôme de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
Comment faire ce gâteau italien ?
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Commencer par porter à ébullition le lait dans une casserole, l’eau, le beurre et le zeste d’un citron. Baisser le feu et verser la semoule en pluie tout en mélangeant pendant 5min. Le mélange doit épaissir. Gardez. Préchauffer le four à 180°C.
A l’aide d’un batteur, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser la ricotta, mélanger. Ajouter la semoule cuite, l’arôme de vanille et la pincée de sel. Verser le mélange dans un moule rond de 24 cm graissé et glisser au four pendant 50 à 60 min de cuisson.
Attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour le décorer. Conservez-le finalement au frais.
Et voilà, votre gâteau italien est enfin prêt !
