Pour les amateurs de desserts maison, ce gâteau fondant aux noix est un incontournable. Ultra gourmand, simple à réaliser et parfait pour accompagner un café, un jus de fruits ou une salade de fruits, il saura ravir les papilles de toute la famille.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux gâteau, il vous faut :
- 300 g de noix (poids sans coque)
- 35 g de farine
- 5 œufs
- 250 g de beurre doux (en pommade)
- 200 g de sucre
Préparation
Étape 1 : Préparer les noix
- Placez les noix dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Transférez cette poudre dans un grand saladier.
Étape 2: Mélanger les ingrédients
- Ajoutez la farine et le sucre : Mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un : Assurez-vous que chaque œuf est bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
- Ajoutez le beurre fondu tiède : Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Préparer le moule
- Beurrez et farinez un moule de votre choix.
- Versez-y la préparation.
Étape 4 : Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Conseils et Astuces
- Pour plus de gourmandise : Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace ou servez-le avec une boule de glace à la vanille.
- Conservation : Ce gâteau se conserve dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours à température ambiante.
- Variation : Ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs pour une touche originale.
Conclusion
Ce gâteau fondant aux noix est une recette rapide, réconfortante et idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter en famille ou une pause gourmande, il deviendra vite un favori. Bon appétit ! 🍰✨
