Vous êtes fan des Ferrero Rocher ? Imaginez ce célèbre chocolat transformé en un gâteau moelleux, fondant et irrésistible ! Avec cette recette facile du Gâteau Ferrero Rocher, préparez un dessert spectaculaire, idéal pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir.

🔥 Pourquoi cette recette séduit autant ?

✅ Ingrédients simples et accessibles
✅ Résultat visuel bluffant
✅ Texture fondante et goût intense chocolat-noisette
✅ Parfait pour les grandes occasions ou un goûter chic

🛒 Ingrédients

Pour le moelleux cacao-noisette :

  • 80 g de poudre de noisette

  • 50 g de cacao en poudre non sucré

  • 150 g de sucre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 100 g de farine

  • 125 g de beurre mou

  • 4 œufs

Pour le glaçage façon Ferrero :

  • 200 g de mascarpone bien froid

  • 5 c. à café de Nutella

  • 5 cl de crème liquide entière

  • 50 g de noisettes concassées

Pour la décoration :

  • Nutella (pour la poche à douille)

  • 100 g de noisettes concassées

  • 5 Ferrero Rocher

  • Quelques noisettes entières

👩‍🍳 Préparation pas à pas du Gâteau Ferrero Rocher

1️⃣ Préparer le moelleux cacao-noisette

  • Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).

  • Fouettez les œufs au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange très mousseux (3 minutes environ).

  • Incorporez le sucre et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

  • Tamisez la farine, le cacao et la poudre de noisette, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

  • Ajoutez le beurre mou et la levure chimique, continuez de battre jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé.

  • Enfournez 45 minutes à 180°C.

  • Laissez totalement refroidir avant de démouler et de couper le gâteau en deux horizontalement.

2️⃣ Réaliser le glaçage Ferrero Rocher

  • Fouettez le mascarpone avec la crème liquide jusqu’à obtenir une texture ferme.

  • Incorporez le Nutella cuillère par cuillère tout en continuant de fouetter.

  • Vous devez obtenir une crème lisse et homogène.

3️⃣ Montage du gâteau

  • Déposez une couche généreuse de glaçage sur la base du gâteau.

  • Parsemez de noisettes concassées.

  • Recouvrez avec la seconde moitié du gâteau.

  • Étalez le reste de glaçage sur le dessus et les côtés.

  • Lissez à la spatule et collez les noisettes concassées tout autour du gâteau.

  • Réfrigérez 1 heure.

4️⃣ Décoration finale

  • Remplissez une poche à douille cannelée avec du Nutella.

  • Formez de jolies rosaces sur le dessus.

  • Déposez un Ferrero Rocher sur chaque rosace et quelques noisettes entières en décoration.

5️⃣ Dégustation

  • Laissez bien refroidir avant de servir pour que les saveurs se développent.

  • Succès garanti auprès des petits comme des grands !

💡 Astuces & variantes

  • Vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner bio ou maison.

  • Ajoutez des éclats de pralin pour encore plus de croquant.

  • Réalisez la génoise la veille pour un montage plus facile.

  • Ce gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur.