Un tel gâteau de pommes de terre a tout pour faire un bon repas, car tout le monde va l’adorer.
Si vous souhaitez préparer un plat savoureux et nourrissant, choisissez la recette de gâteau de pommes de terre ci-dessous.
Le gateau vient des monsiers français
Les pommes de terre sont des aliments très utiles dans la cuisine, qui nous permettent de préparer d’excellents plats qui, en général, plaisent à tout le monde.
En particulier, dans les prochaines lignes, nous aimerions vous proposer une recette qui est vraiment étonnante et qui, en outre, a des origines assez anciennes.
En effet, le gâteau de pommes de terre, typique de la gastronomie napolitaine, semble devoir ses origines au monzù, terme dérivé du français monsieur. C’est le nom donné aux cuisiniers arrivés de France sur ordre de la reine Marie-Antoinette.
Celle-ci, après avoir épousé le roi des Bourbons Ferdinand IV, s’était installée à Naples et, très souvent, n’aimait pas la cuisine napolitaine typique. C’est probablement pour cette raison qu’elle a décidé de faire venir des chefs français à la cour.
Dans les lignes qui suivent, nous vous proposons de découvrir une recette qui ravira petits et grands.
Gâteau de pommes de terre
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 œufs
- 45 g de fromage dur râpé
- 190 gr de jambon cuit
- 1 mozzarella
- chapelure
- beurre
- huile d’olive extra vierge
- sel
- poivre noir
Préparation
- Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole remplie d’eau pendant 40 minutes. Ensuite, écrasez-les bien et versez-les dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs, le fromage dur râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Beurrez ensuite un plat à four et versez-y la chapelure.
- Placer une couche de pommes de terre, une couche de mozzarella en tranches et des cubes de jambon cuit. Faire une autre couche de cette façon. Décorez avec quelques copeaux de beurre et mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
- Le gâteau de pommes de terre est prêt.
Boisson accompagnant le gâteau de pommes de terre
Cet excellent second plat ne manquera pas d’impressionner tous vos convives et se transformera en une recette vraiment parfaite à répéter de nombreuses fois.
