Découvrez cette recette irrésistible, parfaite pour un dessert léger, rapide et savoureux. Ce gâteau sans cuisson associe la douceur des biscuits Graham, la légèreté du pouding vanillé et la richesse d’un glaçage chocolaté. Petits et grands vont l’adorer !

Ingrédients :

  • 750 ml de lait froid
  • 2 sachets (100 g chacun) de mélange à pouding instantané à la vanille
  • 1 contenant (227 g) de garniture fouettée (Cool Whip ou similaire), décongelée
  • 1 boîte (415 g) de biscuits Graham (nature ou au miel)
  • 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré, plus ½ tasse pour la garniture
  • 65 ml (¼ tasse) de lait
  • 100 g de sucre granulé
  • 1 bâton (environ 115 g) de beurre non salé
  • 1 cuillère à café (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation :

Étape 1 : Préparez le moule

  1. Tapissez un moule rectangulaire (23 x 33 cm) de papier d’aluminium pour un démoulage facile. Réservez.

Étape 2 : Préparez le mélange à pouding

  1. Dans un grand bol, mélangez le lait froid, le mélange à pouding et la garniture fouettée. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et crémeux.

Étape 3 : Montez les couches

  1. Disposez une couche uniforme de biscuits Graham au fond du moule, en cassant les biscuits si nécessaire pour couvrir toute la surface.
  2. Étalez la moitié du mélange à pouding sur les biscuits en une couche régulière.
  3. Ajoutez une seconde couche de biscuits Graham, puis le reste du mélange à pouding.
  4. Terminez avec une dernière couche de biscuits Graham. Réservez.

Étape 4 : Préparez le glaçage au chocolat

  1. Dans une casserole, faites fondre ½ tasse de pépites de chocolat, le beurre, le sucre et le lait à feu doux, en remuant constamment.
  2. Une fois le mélange lisse, retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
  3. Versez uniformément le glaçage chaud sur les biscuits Graham du dessus. Étalez avec une spatule si nécessaire.
  4. Saupoudrez la ½ tasse restante de pépites de chocolat sur le dessus une fois le glaçage légèrement refroidi (pour éviter qu’elles ne fondent).

Étape 5 : Réfrigérez ou congelez

  1. Couvrez le moule d’un film plastique ou de papier d’aluminium. Placez-le au réfrigérateur pour une texture fondante ou au congélateur pour une texture plus ferme.
  2. Laissez reposer au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.

Étape 6 : Servez

  1. Sortez le gâteau du moule en soulevant le papier d’aluminium, coupez-le en portions et servez frais ou légèrement glacé.

Conseils et astuces :

  • Utilisez du lait de vache pour une texture parfaite ; le lait végétal peut altérer les résultats.
  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des fruits comme des tranches de bananes ou des fraises entre les couches.
  • Ce dessert se conserve au réfrigérateur ou au congélateur pendant environ 5 jours. Notez que les biscuits Graham s’assouplissent légèrement avec le temps.

Bon appétit !

Savourez ce gâteau glacé simple et gourmand, parfait pour toutes les occasions. 😊