Le gâteau était très moelleux, la pomme fondait et le caramel était bon. Incroyable un gâteau au yaourt, aux pommes et au caramel ! Il est très doux, cidre de pomme fondu, caramel et top sucré avec ce même caramel. Vous apprécierez cet automne. Une pomme tendre sans aucun doute !
Ingrédients :
120 g de beurre mou
2 gros œufs
150 g de farine
150 g de sucre
3 càs de yaourt
1 bouchon de rhum
4 pommes (Braeburn)
100 ml de jus de pommes
1 pincée de sel
Caramel au jus de pommes
100 g crème
20 g cassonade
100 ml de jus de pomme
Préparation :
Comment alors réaliser ce Gâteau aux pommes et son caramel à la pomme ?
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Le gâteau :
Couper et trancher les pommes. Coupez-les en 8. Faites chauffer le jus de pomme dans une casserole et faites cuire les pommes une dizaine de minutes. Chauffez le four à 180 degrés. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter l’œuf, le yaourt, le sel, le rhum et bien fouetter.
Ajouter la farine, la farine et bien mélanger. Verser la pâte dans une casserole recouverte d’eau bouillante. Ramollir la pâte en utilisant une spatule sur le côté. Répartir les quartiers de pomme sur le dessus du gâteau. Faire environ 40 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de remuer.
Caramel aux pommes :
Faire chauffer le jus de pomme et la cassonade à feu moyen pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’un caramel soit mousseux. Fais attention à ne pas le brûler. Ajouter la crème et laisser durcir environ 5 minutes. Calmons-nous.
Dressage :
Verser le caramel sur le gâteau froid.
Le Gâteau au fromage au micro-ondes est prêt, servez et régalez-vous !
