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J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple gâteau aux Pommes et Mascarpone fait maison ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner de nombreuses salades fruits oui boisson lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 pommes

30 g de sucre

150 g de sucre

200 g de farine

1/2 cuillère à café de cannelle

1 pincée de fleur de sel

20 g de beurre

4 œufs

250 g de mascarpone

1,5 sachets de levure (ou 16 g)

2 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à café de sucre glace

Du beurre pour le moule

Préparation :

Comment faire ce simple gâteau aux Pommes et Mascarpone ?


Épluchez 2 pommes et coupez-les en cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les 30 g de sucre. Ajoutez les pommes et faites-les cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Préchauffez votre four à 170 degrés.

Fouettez les 4 œufs puis ajoutez les 150 g de sucre. Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Pour finir, ajoutez la fleur de sel et la cannelle, mélangez à peine. Épluchez les 2 pommes restantes et coupez-les en fines tranches.

Versez les cubes de pommes caramélisés dans la préparation, versez le tout dans votre moule préalablement beurré. Disposez les tranches de pommes en rosace. Saupoudrez de cassonade. Cuisez 45 minutes. Une fois cuit, attendez au moins 20 minutes avant de saupoudrer de sucre glace.

Et voilà, votre gâteau aux Pommes et Mascarpone est enfin prêt à être dégusté sur la table