Le gâteau aux pommes et aux raisins secs en 8 pots est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, car son moelleux, son goût et sa douceur satisferont tout le monde, les adultes comme les enfants. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le déguster pour un autre goûter ou le servir comme dessert, par exemple à la fin d’un bon repas en compagnie et pour faire bonne impression sur vos invités.
En effet, ce gâteau très simple (qui n’est pas du tout compliqué à préparer) est tellement bon qu’il plaira à tout le monde, même à ceux qui ont un palais plus exigeant ou qui ne sont pas trop gourmands. En fait, il est tellement délicieux qu’il est difficile d’y résister mais, heureusement, si vous êtes au régime, vous pouvez faire une petite incartade. Il s’agit en effet d’une préparation relativement légère. Si vous voulez l’essayer, vous trouverez toutes les instructions ici.
Le gâteau aux pommes et aux raisins secs sans beurre ni huile, délicieux, en 8 pots
Ingrédients
- 5 pots de farine 00
- 2 pots de yaourt blanc
- 1 pot d’édulcorant stevia (ou alternativement 2 pots de sucre ordinaire ou brun)
- 3 œufs
- 100 g de raisins secs
- 16 g de levure de vanille
- 1 pomme
- 1 orange (jus)
- 1 ampoule d’arôme d’orange
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ pot de lait entier
Préparation
- Pour commencer, pressez l’orange dans un récipient et ajoutez les raisins secs, que vous laisserez tremper.
- Dans un autre récipient, versez le yaourt, les œufs et 1 ½ pot d’édulcorant à base de stévia (ou de sucre).
- Mélangez le tout pendant 2 minutes pour obtenir un mélange à la consistance mousseuse.
- Ajouter ensuite l’huile et le lait, mélanger à nouveau et ajouter lentement, sans cesser de pétrir, la levure, la farine et l’arôme d’orange.
- Continuer à pétrir pour éviter la formation de grumeaux, puis après avoir dûment pressé les sultanines, ajouter ¾ du mélange de sultanines.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y votre mélange, coupez les pommes en tranches et disposez-les sur le dessus avec les raisins secs restants.
- Versez une cuillère à soupe d’édulcorant stevia (ou de sucre) dans un petit bol, ajoutez ½ cuillère à café de cannelle, mélangez et badigeonnez le gâteau.
- Enfin, faire cuire dans un four chaud à une température de 180°C pendant 45 minutes.
- Une fois le gâteau prêt, laissez-le dans le moule jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.
