Si vous cherchez une alternative rapide et délicieuse au gâteau traditionnel cuit au four, le gâteau aux pommes à la poêleest parfait pour vous ! Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce dessert est idéal pour combler une envie sucrée sans effort. Un résultat moelleux, parfumé et prêt en seulement 10 minutes !
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 20 cl de lait
- 1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 citron non traité (zeste et jus)
- 15 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus, selon les goûts)
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
1. Préparez les ingrédients :
- Prélevez le zeste du citron et émincez-le finement. Pressez le citron pour récupérer le jus et réservez.
- Pelez la pomme, râpez-la avec une râpe à grosse grille, puis arrosez-la de jus de citron pour éviter qu’elle noircisse.
2. Préparez la pâte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez le lait, la farine, une pincée de sel et la cannelle. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les zestes de citron et les pommes râpées. Mélangez bien.
3. Cuisson à la poêle :
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
- Versez la pâte dans la poêle, étalez-la uniformément et laissez cuire environ 5 minutes.
- À l’aide d’une assiette, retournez délicatement le gâteau et faites cuire l’autre côté pendant encore 5 minutes.
4. Finitions et service :
- Une fois cuit, transférez le gâteau sur une assiette de service.
- Arrosez-le de miel liquide et saupoudrez de sucre glace.
- Pour encore plus de saveur, ajoutez une touche d’eau de fleur d’oranger à la pâte avant cuisson.
Astuce :
Ce gâteau est délicieux tiède ou froid et peut être accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un plaisir encore plus gourmand !
Votre gâteau aux pommes à la poêle est prêt à régaler ! 🍎✨
