La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Un gâteau aux amandes à la noix de coco sans farine que je remonte car il est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce gâteau aux amandes à la noix de coco sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos desserts, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour ce délicieux gâteau aux amandes à la noix de coco !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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180 g d’amande en poudre

Une pincée de sel

4 œufs

70 g de noix de coco râpé

160 g de sucre en poudre

1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille

200 g de beurre non salé, fondu et refroidi

Amandes effilés

Préparation :

Comment préparer ce gâteau aux amandes à la noix de coco ?

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Penser d’abord à préchauffer le four à 180 ° C.

Beurrer et tapisser de papier cuisson, un moule de 24cm.

Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre.

Dans un autre bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu et mélanger.

Puis, coulez le mélange d’amande et mélanger.

La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette.

Verser la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément, Saupoudrer le dessus Dispersez les d’amandes effilées.

Cuire pendant 40 minutes.

Laisser ensuite tiédir le gâteau dans le moule, puis démouler. On peut saupoudrer de sucre glace aussi!

La texture de ce gâteau est peu humide, c’est normale, y a pas de gluten qui va l’absorber, mais il est moelleux et fondant en bouche!

Ce gâteau peut être conservé dans un récipient fermé hermétiquement, dans la température ambiante pendant 2 jours. Sinon, vous pouvez garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 semaines.

Votre gâteau aux amandes à la noix de coco est prêt ! Bonne dégustation !