Gâteau au yaourt moelleux sans œuf
Une texture douce et délicate, également excellente pour ceux qui ne tolèrent pas les œufs. Une pâte très simple et rapide, qui convient également à ceux qui ne sont pas très habiles en cuisine. Les ingrédients de cette recette sont tous facilement disponibles, vous pouvez choisir le yaourt blanc ou la saveur que vous préférez, ce qui donnera au gâteau une saveur plus forte, c’est à vous de choisir ce que vous aimez. Vous trouverez ci-dessous une liste d’arômes qui accompagneront ce gâteau et qui vous permettront de choisir le bon yaourt.
Il peut être aromatisé à la vanille, au citron (zeste râpé + ampoule), à l’orange (zeste râpé + ampoule) ou au rhum.
A la maison, tout le monde l’aime, petits et grands, et il se mange en un rien de temps !
Gâteau au yaourt moelleux sans œuf
Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants
- 350 grammes de farine
- 180 grammes de sucre
- 140 grammes de beurre fondu mais froid
- 250 ml de lait
- 250 grammes de yaourt
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille (ou l’arôme de votre choix)
Préparation :
Prendre un grand bol et y verser le lait et le yaourt, bien mélanger ces deux ingrédients à l’aide d’un fouet à main, ajouter le beurre fondu mais froid et le sucre, bien mélanger. On prend le fouet électrique, on tamise la farine avec la levure et on l’ajoute au mélange précédent.
Il ne reste plus qu’à tapisser un moule de 24 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé (il sera plus facile de démouler le gâteau en fin de cuisson) et à y verser notre préparation.
Nous le faisons cuire dans un four ventilé à 170 degrés ou dans un four statique à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
Dès que notre gâteau est bien doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir. Saupoudrez-le de sucre glace et mettez-le à table.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et à vous donner rendez-vous à la prochaine recette.
