Pour pouvoir assouvir l’envie de dessert, le plus souvent, il n’est pas nécessaire d’aller au supermarché pour en acheter un au rayon pâtisserie, car on peut facilement en préparer à la maison. En fait, grâce au gâteau au yaourt super léger, vous ne serez pas déçu, car en plus d’être vraiment délicieux, il est aussi si moelleux qu’il fond dans la bouche immédiatement après la première bouchée.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 1 kg de yaourt grec nature 5% de matières grasses
– 80 g de fécule de maïs
– 160 g de sucre normal ou de canne)
– 5 oeufs
Préparation :
Comment préparer le gâteau au yaourt ?
– Pour commencer, cassez les œufs dans un bol et battez brièvement pour lier les blancs aux jaunes.
– Versez maintenant le yaourt dans un autre récipient, ajoutez les œufs et mélangez avec un fouet à main.
– Bien travailler le tout pour obtenir un mélange à la consistance homogène et onctueuse.
– Puis tamiser la fécule de maïs avec un tamis à mailles étroites et l’incorporer au mélange.
– Mélangez bien le tout en prenant soin de ne pas former de grumeaux et goûtez pour vérifier la douceur, si vous l’aimez, ajoutez un peu d’édulcorant.
– Maintenant beurrez et farinez un moule à charnière dont la taille mesure 22 centimètres , versez-y le mélange en faisant attention de ne pas créer trop de plis.
– Enfin, cuire au four préchauffé en mode ventilé pendant 30 minutes à une température de 180°C (à la fin, faire le test du cure-dent).
– Une fois le gâteau prêt, très délicatement, placez-le sur une assiette de service et si vous le souhaitez, garnissez-le d’une des confitures légères.
Et voilà ! Votre gâteau au yaourt est prêt !
