Le gâteau au yaourt , véritable chef-d’œuvre de douceur et de moelleux, rendra votre goûter résolument plus gourmand et irrésistible.
En fait, les desserts qui peuvent donner des émotions intenses sont vraiment très rares, encore plus lorsqu’il s’agit de recettes assez simples. Donc, il ne fait aucun doute que c’est un dessert qui dissipe ce mythe, vous garantissant le succès avec tout le monde et une belle pincée de satisfaction. Raison de plus sachant que cela ne compromettra pas votre alimentation, car le gâteau ne contient ni farine (mais seulement 3 cuillères à soupe de fécule de maïs) ni matière grasse et il est vraiment très léger.

De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver mais, probablement, vous les avez déjà dans le garde-manger ! Ce qui vous évitera d’aller au supermarché. Et, si par hasard vous n’êtes pas très bon en cuisine, ne vous découragez pas, car dans ce cas vous trouverez une procédure qui ne vous posera aucun problème, en plus d’être évidemment très rapide. Mais voyons en détail ce qu’il faut et comment le préparer, prêt ? Super, commençons tout de suite.

La recette du gâteau au yaourt est tellement crémeuse et bonne que tout le monde l’a mangée !

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Temps total : 50 minutes

Ingrédients

  • 400 g de yaourt grec
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia (ou une alternative au sucre ordinaire)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Juste assez de sucre glace

Préparation :

Pour commencer, séparez les blancs d’œufs des jaunes, ajoutez l’édulcorant stévia (ou sucre) à ces derniers et battez correctement au batteur électrique.

Une fois que vous avez obtenu un mélange clair et mousseux de volume doublé, ajoutez la levure et la fécule de maïs, puis mélangez avec un fouet à main pour réabsorber les poudres, ajoutez le yaourt et mélangez.

Ajoutez maintenant une pincée de sel aux blancs d’œufs, fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec un fouet électrique , puis incorporez-les au mélange d’œufs en deux étapes et remuez délicatement avec une spatule, en commençant par le bas.

Chemisez maintenant un moule rond de 18 cm à bords hauts avec du papier spécial , versez-y le mélange, mélangez avec un cure-dent et tapotez légèrement sur la table.

Enfin, mettez-le à cuire dans le four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 160°C, à la fin laissez-le encore 10 minutes à une température de 140°C .

Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir dans le four éteint, retirez-le du moule et saupoudrez-le de sucre glace.