Envie d’un gâteau simple, rapide et fait maison avec des ingrédients du placard ? Ce gâteau au yaourt aux pommes est LA recette parfaite pour un goûter improvisé ou un dessert léger et fruité. Moelleux, parfumé et généreux en morceaux de pomme, il plaît à tous les coups !
🕒 Temps de préparation : 10 minutes
🔥 Temps de cuisson : 30 minutes
🍰 Pour 6 à 8 personnes
🧾 Ingrédients
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3 œufs
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1 yaourt nature (125 g)
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2 pots de sucre
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2 pots de farine
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3/4 d’un pot d’huile neutre
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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3 grosses pommes
📝 Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure.
👨🍳 Préparation du gâteau au yaourt aux pommes
1. Préparer la pâte
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Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez le yaourt, puis incorporez la farine, la levure et le sucre vanillé.
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Terminez en versant l’huile tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter les pommes
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Pelez et coupez les pommes en gros quartiers ou en lamelles épaisses.
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Incorporez-les délicatement à la pâte.
3. Cuisson
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Versez la préparation dans un moule à manqué beurré ou recouvert de papier cuisson.
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Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
4. Laisser refroidir
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Laissez tiédir avant de démouler.
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Servez à température ambiante, nature ou avec une boule de glace à la vanille.
🍴 Astuces gourmandes
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Pour encore plus de moelleux, ajoutez 1 cuillère à soupe de compote de pommes dans la pâte.
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Saupoudrez de cannelle ou de sucre glace avant de servir.
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Ajoutez quelques noix concassées ou des raisins secs pour une version plus rustique.
✅ Pourquoi on adore ce gâteau :
✔️ Facile et rapide à faire
✔️ Économique avec des ingrédients du placard
✔️ Moelleux et fruité
✔️ Idéal pour le goûter, les pique-niques ou les pauses café
✔️ Sans beurre !
