Le gâteau aux pommes à 4 ingrédients est sans levure, sans lait et sans beurre : très léger et peu calorique, il a la délicieuse saveur moelleuse du Golden cuit au four. Il dégage un arôme unique et invitant, doux et délicieux, et est sucré par des fruits et seulement 3 cuillères à soupe de sucre. Idéal pour un en-cas léger, un petit-déjeuner rapide, il complète admirablement un repas sans jamais l’alourdir. Grâce à cette recette simple et rapide, vous pouvez préparer sans remords un délicieux gâteau avec des ingrédients sains. La formule comprend des doses égales de farine et de sucre, et le même nombre de pommes et d’œufs. Elle a donc aussi l’avantage d’être très facile à mémoriser ! Curieux ? C’est parti !

Gâteau à 4 ingrédients : ce qu’il faut et comment le faire.

Ingrédient

  • 170 g de farine
  • 170 g de sucre
  • 3 œufs
  • 3 pommes
  • cassonade, 3 cuillères à soupe

Préparation

  1. Laver les pommes, les sécher parfaitement, puis les peler, enlever le cœur et les couper horizontalement en fines tranches. Les réserver ; si vous le souhaitez, vous pouvez les arroser de jus de citron.
  2. Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner (ou graisser) un moule de 20 cm. Si vous préférez, tapissez-le de papier sulfurisé, mais veillez à ce qu’il adhère bien au fond et aux bords. Mouillez-le et essorez-le bien avant de le placer.
  3. Dans un grand bol, casser les œufs et les fouetter avec le sucre. Utiliser le batteur à vitesse maximale pour faire fondre parfaitement les grains et obtenir un mélange épais et mousseux. À l’aide d’une passoire à mailles fines, ajouter la farine, lentement et en la tamisant pour éviter les grumeaux. Mélanger à l’aide d’une spatule.
  4. Lorsque vous avez obtenu une crème lisse et corsée, versez les pommes et mélangez-les à la préparation en veillant à ce qu’elle soit parfaitement homogène.
  5. Transférer la préparation dans le moule à cake et saupoudrer le dessus de cassonade, qui caramélisera pendant la cuisson et apportera une touche de croquant sucré.
  6. Faites cuire pendant environ une demi-heure, faites le test du cure-dent, puis sortez votre gâteau et attendez qu’il refroidisse, en savourant tous les arômes dont il inondera votre maison.

Bonne dégustation !