Vous avez des amis à dîner et vous souhaitez préparer un fabuleux dessert en portion individuelle qui laissera tout le monde sans voix ? Vous avez trouvé la recette parfaite pour vous !! Le délicieux gâteau au mascarpone et chocolat simple et crémeux plein de bonté !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 40 biscuits environ 5 paquets
– 250g de mascarpone
– 50 g de sucre
– 2 oeufs
– Noisette croquante au goût
– poudre de cacao amer au goût
– 4 tasses de café allongé
– 5 moules à muffins
Préparation :
Comment préparer le gâteau au mascarpone et chocolat ?
– Préparez le café, sucrez-le et laissez-le refroidir.
– Préparez la crème de mascarpone; battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème épaisse.
– Lorsqu’elle est bien épaisse, ajouter le mascarpone jusqu’à obtenir une crème veloutée.
– Couvrir les tasses avec un film transparent.
– Couper les biscuits de la bonne taille pour tapisser les coupelles.
– Tremper légèrement les pavesini dans le café et chemiser le moule à muffins en aluminium.
– Mettez un biscuits cassé également sur la base.
– Ajouter la moitié de la crème de mascarpone dans les tasses, placer une cuillerée de chocolat au centre et recouvrir avec plus de crème de mascarpone.
– Refermer le fond avec d’autres pavesini imbibés. Fermer avec du papier d’aluminium.
– Réfrigérer environ 4 heures, voire toute la nuit.
– Retourner les coupelles, retirer le film et saupoudrer de cacao amer.
Et voilà ! Votre gâteau au mascarpone et chocolat est prêt !
