Envie d’un petit-déjeuner ou d’un goûter vraiment spécial ? Dans ce cas, le gâteau au lait moelleux peut vous convenir, car il est plus savoureux qu’un gâteau traditionnel. En effet, grâce à sa texture moelleuse il fond dans la bouche et sa délicieuse saveur vous laissera sans voix.

Le reste de votre famille l’adorera également, ce qui en plus de le faire disparaître à la vitesse de la lumière vous demandera, avec insistance, de le faire tous les jours. Ensuite, il n’y a pas de bon moment pour pouvoir en profiter car chaque occasion est toujours la bonne. Pour les personnes au régime, il est toujours conseillé de ne consommer des sucres et des glucides que jusqu’à midi et d’éviter d’en manger l’après-midi et le soir.

Sa préparation est certainement plus facile et plus rapide que d’autres produits à base de pain et pour cette raison, vous n’aurez aucun problème, il suffit de mettre les ingrédients dans un récipient et de le mettre au four !

La recette du gâteau au lait très moelleux, je le prépare pour toute la famille !

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Temps total : 40 minutes

Ingrédients ;

  • 70 g de farine à gâteau
  • 60 ml de lait
  • 25 g d’édulcorant en poudre (ou alternativement 50 g de sucre normal)
  • 20 ml d’huile de graines
  • 2 oeufs
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de jus de citron
  • ⅕ cuillère à café de sel

Préparation :

Commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes, ajoutez le sel, l’édulcorant en poudre (ou le sucre), l’huile et le lait à ces derniers.

Maintenant bien battre avec un fouet à main, tamiser et ajouter la farine et la levure chimique (mais sans la passer au tamis), puis mélanger pour obtenir un mélange lisse et homogène .

Ajoutez maintenant le jus de citron aux blancs d’œufs, fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec un fouet électrique , ajoutez un peu au mélange de jaunes d’œufs, mélangez avec le fouet à main, puis versez les jaunes d’œufs directement dans le bol de blancs d’œufs et mélangez doucement de le bas vers le haut.

Une fois cela fait, tapisser un moule à pain d’environ 21×11 centimètres avec du papier spécial , transférer le mélange et secouer légèrement le moule pour bien le répartir.

Enfin mettez-le à cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C , à la fin démoulez le gâteau, coupez le côté avec un couteau (facultatif), puis coupez-le en tranches et dégustez.