🍋 Gâteau au Citron Moelleux : Une Explosion de Saveurs Fraîches ! 🍰✨

Vous cherchez un dessert original, frais et savoureux ? Ce gâteau au citron est l’option parfaite pour ravir vos papilles et surprendre vos invités. Facile à préparer, avec des ingrédients simples, ce gâteau révèle toute la douceur et la fraîcheur du citron dans une texture moelleuse et délicieuse.

Que ce soit pour un goûter gourmand, un dessert après un repas ou une pause sucrée, ce gâteau au citron est une recette incontournable. Prêt à découvrir le secret de ce délice citronné ? Suivez le guide !

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 10 minutes
Portions : 6 à 8 parts

🛒 Ingrédients

2 citrons bio
1 œuf
8 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
150 g de sucre
200 ml de lait
20 ml d’huile végétale
170 g de farine tamisée
10 g de levure chimique
25 g de beurre
10 g de sucre
Sucre glace (pour la décoration)

👩‍🍳 Étapes de Préparation du Gâteau au Citron Moelleux

1. Préparation du Mélange de Base

Dans une casserole, cassez l’œuf et ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.
Incorporez ensuite le sucre tout en fouettant énergiquement.
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.

2. Préparation des Citrons

Lavez soigneusement les citrons bio et coupez-les en tranches fines.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez les tranches de citron et saupoudrez-les avec 10 g de sucre.
Faites-les caraméliser légèrement des deux côtés jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée.

3. Assemblage et Cuisson

Versez délicatement le mélange préparé précédemment sur les tranches de citron caramélisées dans la poêle.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois cuit, laissez reposer le gâteau pendant 5 minutes.
Retournez-le délicatement sur un plat de service à l’aide d’une assiette.

4. Finition et Dégustation

Saupoudrez généreusement le gâteau de sucre glace.
Servez tiède ou froid, accompagné d’une boisson fraîche ou d’un thé parfumé.

🌟 Astuces et Conseils

✅ Citrons Bio : Utilisez des citrons biologiques pour éviter les pesticides sur la peau.
✅ Texture Moelleuse : Ne surcuisez pas le gâteau pour conserver sa texture fondante.
✅ Variantes : Ajoutez des zestes de citron supplémentaires pour un goût encore plus intense.
✅ Conservation : Conservez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 jours dans une boîte hermétique.

🍷 Accords Gourmands : Les Meilleures Boissons pour l’Accompagner

Thé glacé au citron ou à la camomille 🌼
Un verre de Prosecco pétillant 🍾
Vin doux comme Moscato d’Asti, Recioto ou Vin Santo 🍷

🎯 Pourquoi Préparer ce Gâteau au Citron ?

✅ Simple et Rapide : Idéal pour une préparation express en quelques minutes.
✅ Saveur Intense : L’acidité douce du citron sublimée par une texture moelleuse.
✅ Polyvalent : Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert.
✅ Économique : Des ingrédients accessibles et faciles à trouver.

🍽️ Présentation Gourmande

Servez le gâteau avec une boule de glace vanille 🍦 ou un coulis de fruits rouges 🍓 pour encore plus de gourmandise.
Décorez avec des tranches de citron confites pour une finition élégante.

✨ Ce gâteau au citron moelleux est une véritable invitation à la gourmandise. Léger, parfumé et si facile à préparer, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Alors, à vos tabliers et bon appétit ! 🍋🎂😊

Gâteau au Citron Moelleux : Une Explosion de Saveurs Fraîches !