Ce gâteau au citron est un véritable régal pour le palais. À répéter plusieurs fois par semaine. Tout le monde l’adorera.
Si vous souhaitez réaliser un gâteau au citron moelleux et savoureux, inspirez-vous de la recette que nous allons vous présenter.
Le citron : le roi des agrumes en cuisine
Il y a des aliments qui sont vraiment très utiles et populaires dans la cuisine, précisément en raison de leur extrême éclectisme et de leur capacité d’adaptation.
L’un d’entre eux, qui ne peut d’ailleurs jamais manquer dans un réfrigérateur, est le citron. En effet, ce célèbre agrume est utilisé dans de nombreuses circonstances, grâce précisément à ses propriétés et à ses actions intéressantes.
Ainsi, par exemple, pour faire court, nous pouvons au moins mentionner qu’il facilite la digestion et l’absorption du calcium.
En général, cependant, en ce qui concerne les utilisations devant la cuisinière, il convient d’aromatiser les viandes, les salades et les poissons, et son jus et son zeste sont également souvent utilisés.
C’est d’ailleurs dans ce dernier cas que se trouve la recette du dessert délicieux et facile que nous allons vous proposer dans quelques lignes.
Il s’agit donc d’un dessert qui se prépare en quelques minutes et qui est à la portée de tous. Voyons donc les étapes à suivre.
Gâteau moelleux au citron
Ingrédients
- 4 œufs
- 5 g de vanille en poudre
- 200 ml de lait
- 180 ml d’huile végétale
- 300 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 1 citron
- sucre
Pour la sauce
- 50 ml de jus de citron
- 80 g de sucre
- amidon de maïs
- curcuma
Préparation :
- Tout d’abord, versez 4 œufs, 180 g de sucre, 5 g de vanille en poudre dans un bol et mélangez à l’aide d’un fouet électrique.
- Ajoutez également 3 cuillères à soupe de jus de citron, le zeste d’un citron, 180 ml d’huile végétale, 200 ml de lait et mélangez à nouveau à l’aide d’un fouet électrique.
- Tamiser 300 g de farine et 10 g de levure chimique. Mélanger. Transférer le mélange dans le moule rond beurré et cuire pendant 50 minutes à 170 degrés.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au citron en mélangeant 50 ml de jus de citron, une cuillère à soupe de fécule, 80 g de sucre, 90 ml d’eau et une pincée de curcuma dans un petit bol. Remuer.
- Sortir le gâteau du four et verser progressivement la sauce au citron sur le dessus à l’aide d’une cuillère à café. Enfin, décorez avec 3 tranches de citron.
- Le gâteau moelleux au citron est prêt.
