Envie d’un dessert aux saveurs pétillantes, originales et fraîches ? Gâteau au citron et a l’orange est le dessert qu’il vous faut ! Un gâteau à base d’ orange, de citron et de carotte qui fait fureur en cuisine ! Ce dessert sera parfait à présenter en fin de repas pour un dîner entre vieux amis ou un déjeuner en famille. Idéal comme goûter pour les plus petits, mais aussi comme pause café pour vous qui travaillez à la maison !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 300 grammes Farine
– 170 grammes de sucre glace
– 120 grammes d’huile de graines de tournesol
– 6 oeufs
– 1 sachet Je les évite poudre pour sucreries
– 8 grammes de crème de tartre
– 1 pincée de sel
– Environ 70 grammes de jus de citron
– Environ 70 grammes de jus d’orange
– 70 grammes de carottes centrifugées

Préparation :
Comment préparer le gâteau au citron et a l’orange ?

– Allumer le four à une température de 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake rond de 22/24 cm de diamètre.

– Mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans un grand bol , commencez à battre au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

– Ajouter lentement l’huile pendant que vous fouettez la pâte.

– Râpez les zestes de citron et d’orange et pressez-les. Ensuite, épluchez les carottes et centrifugez-les. Vous pouvez éviter cette procédure en utilisant 210 g de jus d’orange et citron.

– Mettre le tout dans le mélange œufs, sucre et huile, mélanger à nouveau. Ajoutez également la farine 00 et la levure chimique, mélangez avec un fouet à main.

– Passons maintenant aux blancs d’œufs , il faut les fouetter et quand ils commencent à devenir mousseux, insérer la crème de tartre, fouetter le tout jusqu’à ce qu’il soit ferme .

– Ajouter au composé précédent en pétrissant de bas en haut pour ne pas tout démonter.

– Versez le mélange dans la casserole et faites cuire pendant 60 minutes à 160 degrés jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.

– Enfin, sortez l’ace cake du four et laissez -le refroidir complètement avant de le retirer du moule. Saupoudrer ensuite la surface du gâteau de sucre glace.

– Le gâteau se conserve 3 jours maximum au réfrigérateur recouvert d’une feuille d’aluminium ou dans un récipient hermétique.

Et voilà ! Votre gâteau au citron et a l’orange est prête !