Voici une recette parfaite pour allier plaisir et nutrition. Ce gâteau au chocolat est riche en protéines, faible en sucre et idéal pour les régimes équilibrés. Son goût intense de chocolat ravira vos papilles tout en soutenant vos objectifs nutritionnels !
Ingrédients :
- 250 g de philadelphia allégé ou à la grecque
- 50 g de chocolat fondu (sans sucre ajouté et enrichi en protéines, si possible à 30 %)
- 10 g de cacao en poudre
- 2 œufs
- Édulcorant au choix (facultatif)
Préparation :
Étape 1 : Préparez la pâte
- Dans un bol, mélangez le philadelphia allégé, les œufs, le chocolat fondu, le cacao en poudre et l’édulcorant si vous souhaitez un gâteau plus sucré.
- Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.
Étape 2 : Cuisson
- Tapissez un moule rond adapté à une friteuse à air comprimé avec du papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et placez-le dans le panier de la friteuse.
- Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Étape 3 : Repos au réfrigérateur
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau.
- Placez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures pour obtenir une texture parfaite et ferme.
Conseils et astuces :
- Personnalisez la douceur : Ce gâteau est peu sucré. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’édulcorant de votre choix si vous préférez un goût plus sucré.
- Alternative de cuisson : Si vous n’avez pas de friteuse à air, utilisez un four traditionnel. Ajustez le temps de cuisson à environ 20-25 minutes.
- Ajouts gourmands : Pour plus de croquant, ajoutez des éclats d’amandes, de noisettes ou quelques pépites de chocolat protéiné.
Pourquoi choisir ce gâteau ?
- Riche en protéines : Parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation post-entraînement.
- Faible en sucre : Idéal pour les régimes à faible index glycémique ou hypocaloriques.
- Facile et rapide : Préparation en 15 minutes avec des ingrédients simples.
Dégustez ce gâteau au chocolat protéiné, et commencez votre journée avec énergie et gourmandise ! 🍫✨
