Gâteau au chocolat et Philadelphia : Un régal !

J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Gâteau au chocolat et Philadelphia ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant. Il suffit de suivre nos étapes pour la réussir et elle deviendra la star de vos desserts de buffets. Il est à tomber par terre je vous assure !

Ingrédients :

Pour la base au chocolat

– 150 grammes de chocolat noir à dessert 52 % cacao

– 3 œufs

– 75 grammes de farine

– 150 grammes de beurre doux

– 150 grammes de sucre en poudre

– 25 grammes de Maïzena

Pour la préparation au Philadelphia

– 200 grammes de Philadelphia

– 1 œuf

– 1 sachet de sucre vanillé

– 40 grammes de sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au chocolat et Philadelphia ?

PENSER D’ABORD A PREPARER LA BASE AU CHOCOLAT:

Dans un pichet adapté aux micro-ondes (avec un couvercle), casser le chocolat en morceaux. Ajouter le beurre. Fermer et mettre à fondre pendant 2 minutes.

Pendant ce temps, casser les œufs dans le bol du robot et ajouter le sucre en poudre. Fouetter vitesse la plus rapide pendant 5 minutes pour obtenir un mélange crémeux épais. Ajouter le mélange chocolat-beurre, la farine, la Maïzena et mélanger délicatement le tout avec une maryse, en soulevant.

PREPARER LE MELANGE AU PHILADELPHIA

Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante.

Dans un saladier, fouetter le Philadelphia, le sucre, le sucre vanillé et l’œuf.

Tapisser un moule à charnière de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.

Verser la pâte au chocolat. Verser au dessus la pâte au Philadelphia. Avec les dents d’une fourchette, faire des stries afin de marbrer la pâte au chocolat avec la pâte au Philadelphia.

Enfourner 30 minutes.

A la fin de cuisson, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 30 minutes sur une volette.

Puis faites démouler (retirer la charnière, décoller le papier sur les bords, renverser le gâteau sur un plat puis le renverser à nouveau sur le plat de service).

Laisser finalement tiédir 1 heure puis réserver sous cloche à température ambiante.

Votre Gâteau au chocolat et Philadelphia est prêt !

Written by sophia

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