Si vous aimez les desserts originaux et ultra gourmands, cette recette est faite pour vous ! Ce gâteau au chocolat et Philadelphia marie à la perfection le fondant du chocolat noir et l’onctuosité d’un cœur façon cheesecake. Un pur régal à chaque bouchée !
Prêt en quelques étapes simples, ce dessert deviendra à coup sûr la star de vos goûters et buffets. Et le petit plus ? Il est aussi joli qu’il est bon, avec son effet marbré ultra appétissant 😍.
🍰 Ingrédients pour un moule de 22 cm
▶️ Pour la base chocolat :
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150 g de chocolat noir dessert (52 % de cacao)
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150 g de beurre doux
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150 g de sucre en poudre
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3 œufs
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75 g de farine
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25 g de Maïzena
▶️ Pour la crème Philadelphia :
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200 g de Philadelphia
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1 œuf
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1 sachet de sucre vanillé
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40 g de sucre en poudre
👩🍳 Préparation du gâteau marbré au chocolat et Philadelphia
✅ 1. Préparer la base chocolatée
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Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (2 minutes dans un pichet couvert).
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Dans un saladier ou au robot, fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse maximale.
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Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporez la farine et la Maïzena à la spatule, délicatement.
✅ 2. Préparer la crème au Philadelphia
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Dans un bol, fouettez le Philadelphia, l’œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème lisse.
✅ 3. Montage et cuisson
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Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
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Tapissez un moule à charnière de papier cuisson.
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Versez la pâte au chocolat, puis celle au Philadelphia par-dessus.
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Avec une fourchette, marbrez les deux pâtes pour créer un joli effet visuel.
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Enfournez pour 30 minutes.
🧊 Refroidissement et service
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Laissez refroidir 30 minutes dans le moule, puis démoulez avec précaution.
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Laissez tiédir 1 heure à température ambiante sous une cloche.
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Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures de repos !
📝 Astuce du chef :
👉 Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte ou des framboises fraîches dans la crème au Philadelphia !
