Un gâteau au chocolat au cœur crémeux et fondant, une recette très simple, parfaite pour un goûter, appétissante et chaleureuse !

En effet, le gâteau est une version du très célèbre gâteau au chocolat au cœur chaud, mêmes ingrédients, mais en plus grand ! Un délice unique, dégusté chaud à la sortie du four, il libère un filet de chocolat auquel il est impossible de résister !
Le gâteau au cœur fondant peut être préparé en peu de temps et nécessite moins de cuisson et absolument AUCUN LEVAGE n’est utilisé, vous me demandez souvent s’il est sans levure chimique ? Oui exactement, sinon le cœur chaud et crémeux ne viendra pas !

Si vous aimez les desserts au chocolat, essayez mon gâteau au chocolat blanc ou le gâteau à l’orange et au chocolat blanc, ah et n’oubliez pas mon gâteau au chocolat super moelleux !

Et maintenant, voyons comment préparer un gâteau au chocolat avec un cœur crémeux !

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients gâteau au chocolat avec un cœur crémeux

Recette du gâteau au chocolat avec un cœur crémeux

  • 150 g de chocolat noir (ou au lait)
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine 00
  • 3 œufs (moyens)
  • 20 g de cacao amer en poudre

Comment préparer le gâteau au chocolat avec un cœur crémeux

Comment préparer le gâteau au chocolat au cœur chaud ?

Pour préparer le gâteau au chocolat au cœur chaud, placez d’abord le chocolat et le beurre, tous deux coupés en morceaux, dans un bol.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant quelques minutes et remuez avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Ajouter les œufs entiers au mélange et mélanger à l’aide d’un fouet électrique pour les absorber complètement.

Ajouter également la farine et mélanger à nouveau.

Lorsque le mélange de gâteaux chauds est bien homogène, ajouter le cacao en poudre et mélanger.

Versez le mélange dans le moule à gâteau beurré et saupoudré de cacao en poudre.

Faites cuire le gâteau au chocolat avec un cœur crémeux dans un four préchauffé à 170° pendant environ 20 minutes, en calculant que le cœur doit rester moelleux, mais adaptez-le toujours à votre four.

VARIANTES ET CONSEILS

Pour profiter au mieux du gâteau, il faut le manger tiède, quand il est froid le cœur crémeux se fige, vous pouvez couper votre tranche et la passer au micro-ondes pendant quelques secondes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer le gâteau avec de l’orange, de la cannelle ou de la vanille.

Vous pouvez également préparer des petits gâteaux au chocolat avec la même recette.