Gâteau au chocolat avec 3 ingrédients : pas de bananes, de beurre, de sucre ou de farine !
Un délicieux gâteau léger avec seulement quelques ingrédients qui vous séduira à la première bouchée. Qu’est-ce que j’utilise pour ce gâteau ? Des pommes, des œufs et du cacao !
Vous vous demandez peut-être : « comment est-il possible de faire un gâteau avec ces seuls ingrédients ? ». Eh bien, le résultat vous surprendra !
Ce fruit magique contient du fructose, qui remplace le sucre, et de la pectine, un épaississant naturel. Bien qu’il soit la pomme du péché par excellence, il n’est pas un péché pour notre santé, au contraire, il est bénéfique, à tel point qu’un seul par jour suffit à éloigner le médecin.
Voyons ensemble comment procéder pour réaliser ce gâteau au chocolat !
Gâteau au chocolat avec 3 ingrédients : pas de bananes, de beurre, de sucre, de farine !
Les ingrédients de ce dessert sont les suivants
- 2 pommes douces et mûres (environ 330 g)
- 2 œufs
- 75 g de cacao amer
- 1 cuillère à café de levure chimique (ou de bicarbonate de soude)
- 1 cuillère à café de cannelle
- sucre glace ou noix de coco rapée pour décorer :
- Ces doses sont indiquées pour un moule à charnière de 18 cm de diamètre.
Préparation
Tapisser le moule de papier sulfurisé ou le graisser et le fariner. Le garder à portée de main.
Laver et sécher les pommes, les peler, les évider et les couper en quatre quartiers.
Les placer dans le robot et les réduire en purée. Transférer dans un bol, ajouter la levure chimique, le cacao amer et les œufs. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet à main et lorsque le mélange est lisse, le transférer dans le moule. Si le mélange n’est pas assez sucré à votre goût, ajoutez quelques gouttes d’édulcorant liquide.
Cuire au four statique à 180° C pendant 20 à 25 minutes. Avant de le sortir du four, faites toujours le test du cure-dent.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou de rapè de coco.
